gv_terrassen

Grüner Veltliner „Terrassen“ 2011

Herkunft Traisental
Rebsorte Grüner Veltliner
Kategorie Traisental DAC
Analyse Alk: 12,4 % vol., Sre: 6,0 g/l, Rz: 2,3 g/l, trocken
Potential 2012 – 2017

Lage

Grüner Veltliner Traisental DAC ist eine Selektion aus den besten Weingärten im Traisental. Alter der Rebstöcke zwischen 5 und 80 Jahren.

Vinifikation

Selektion der bestens positionierten Trauben; gerebelt; 6 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 19 ° Celsius. Danach 3 Monate im Stahltank gereift.

Kostnotizen

Mittleres Gelbgrün; in der Nase einladende Würze; weißer Pfeffer; feine Blütenaromen; am Gaumen feinwürzig; mit schönem Druck; mineralischer Nachhall.

Serviervorschlag

Kühl servieren (10 – 12 °C), gut passend zu Meeresfrüchten; auch zu Schaf- und Ziegenkäse; zu jeglicher Art von Spargelgerichten.

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Produktcodes

EAN 13 Flaschencode: 9120013663243
EAN 13 Kartoncode 6er: 9120013663250

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