| Herkunft | Getzersdorf / Traisental |
|---|---|
| Rebsorte | Riesling |
| Kategorie | Auslese |
| Analyse | Alk: 10,0 % vol., Sre: 7,5 g/l, Rz: 81 g/l, trocken |
| Potential | 2014 – 2034 |
Lage
Die ostseitig exponierten Steillagen Engelreich und Berg mit kargen, kühlen, steinigen Kalkkonglomeratböden bieten optimale Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben.
Vinifikation
Geerntet am 22. November. Anschließend bei 17°C im Stahltank vergoren.
Kostnotizen
Ruhig strömender Duft nach exotischem Früchtereigen; Mineralität und Frucht halten sich die Balance; rassige Pikanz mit Schmelz und Dichte; elegant und cremig ausklingend.
Serviervorschlag
Passt hervorragend zu Desserts und Käse.
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