wb_hochschopf_2015

Weißburgunder „Hochschopf“ 2015

  • 91 Punkte Falstaff
  • 17 Punkte Gault&Millau
  • 91 Punkte A la Carte
Herkunft Nussdorf
Rebsorte Weißburgunder
Kategorie Qualitätswein
Analyse Alk: 13,3 % vol., Sre: 7,1 g/l, Rz: 3,5 g/l,
trocken
Potential 2016 – 2026

Lage

Ostseitig exponierte Hanglage; kühler, karger Kalkkonglomeratboden auf der Riede Hochschopf in Nussdorf ob der Traisen.

Vinifikation

Gerebelt; Maischestandzeit für 8 Stunden; Vergärung im großen Holzfass, Feinhefelagerung für 6 Monate;

Kostnotizen

Mittleres Grüngelb; Feine Fruchtsüße mit Nuancen von gelbem Apfel; ein Hauch von Birne; saftig, reife Tropenfrucht; gut integrierte Säure; bleibt gut haften.

Serviervorschlag

Ideal zu Spargel. Ein sehr vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.

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Produkt Codes

EAN Flaschencode: 9120013666244
EAN Code Karton 6er: 9120013666251

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