| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Kategorie | Qualitätswein |
| Analyse | Alk: 12 % vol., Sre: 6,5 g/l, Rz: 2,8 g/l, trocken |
| Potential | 2011 – 2014 |
Lage
Grüner Veltliner HUGO stammt aus vielen verschiedenen unserer eigenen Weingärten sowie von Weingärten unserer Vertragswinzer.
Vinifikation
Geerntet, gerebelt, 2 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 18 ° Celsius.
Kostnotizen
Helles Grüngelb; in der Nase exotische Frische; grüner Apfel; mineralisch unterlegt; am Gaumen knackig und fest; saftig im Abgang.
Serviervorschlag
kühl servieren( 9 – 10 °C), hervorragend zu weißem Fleisch wie Huhn, Pute, gegrilltem Fisch passend, weiters zu Salaten oder Spargelgerichten
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