sauvignon_blanc_2013

Sauvignon blanc 2011

  • 90 Punkte Falstaff
  • 16,5 Punkte Gault&Millau
Herkunft Niederösterreich
Rebsorte Sauvignon blanc
Kategorie Qualitätswein
Analyse Alk: 12,5 % vol., Sre: 6,8 g/l, Rz: 3,5 g/l,
trocken
Potential 2012 – 2017

Lage

Südostseitig exponierte Hanglage; kühler, mitteltiefgründiger Kalkkonglomeratboden.

Vinifikation

Gerebelt; Maischestandzeit für 8 Stunden; Vergärung im Stahltank; Batonage für 3 Monate;

Kostnotizen

Helles Grüngelb; in der Nase prototypischer Hollunderduft; roter reifer Paprika; grüne Stachelbeere; am Gaumen sehr fruchtbetont; fester Körper, kernige Säure; exotischer Fruchtnachhall.

Serviervorschlag

estens geeignet für jegliche Art von Salaten; weiters zu Puten- und Hühnergerichten; ideal zu Spargel.

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Produktcodes

EAN 13 Flaschencode: 9120013662451
EAN 13 Kartoncode 6er: 9120013662468

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