| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Zweigelt |
| Kategorie | Qualitätswein |
| Analyse | 11,5 % vol. Alk., Sre: 6,4 g/l, Rz: 2,9 g/l, trocken |
| Potential | 2015 – 2017 |
Lage
Speziell selektierte Zweigelttrauben für die Herstellung von Rosé Wein.
Vinifikation
Geerntet, gerebelt, 2 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 18° Celsius.
Kostnotizen
Helles Himbeerrot; rotes Waldbeerkonfit mit einem Hauch von Zitruszesten;. Straff, knackig, rotbeerig; lebendiger Säurebogen; mineralischer Abgang.
Serviervorschlag
kühl servieren( 9 – 10 °C), hervorragend zu weißem Fleisch wie Huhn, Pute, gegrilltem Fisch passend, weiters zu Salaten oder Spargelgerichten
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