chardonnay_dolomit

Chardonnay „Dolomit“ 2018

Herkunft Niederösterreich
Rebsorte Chardonnay
Kategorie Qualitätswein
Analyse Alk: 13,0 %vol., Säure: 6,5 g/l, Rz: 3,0 g/l, trocken
Potential 2019 – 2022

Lage

Selektion von Trauben aus verschiedenen Weingärten, die als Gemeinsamkeit das rötlich gefärbte kalkhaltige Dolomitgestein haben.

Vinifikation

Geerntet; gerebelt; 6 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung bei 20°C, 5 Monate Reifezeit im Stahltank.

Kostnotizen

Leuchtendes grüngelb; ein Hauch von Passionsfrucht, etwas Papaya; saftig, elegant; mineralisch-salzig im Abgang.

Serviervorschlag

Kühl servieren (9-10°C), gut geeignet zu würzigen, kräftigen Speisen; perfekt auch zu Spargelgerichten.

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Jahrgänge dieses Weins:

  1. 2014
  2. 2015
  3. 2016
  4. 2017
  5. 2018

Produkt Codes

EAN13 Flaschencode: 9120013668392
EAN13 Kartoncode 6er: 9120013668408

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